Der varieres mellem:
# RUGMEL, RUGKERNER, Vand, MALT, Salt. (Bagt på surdej uden brug af gær) #
# RUGMEL, RUGKERNER, Vand, Sesam, MALT, Salt. (Bagt på surdej uden brug af gær) #
# RUGMEL, RUGKERNER, Vand, Græskarkerner, MALT, Salt. (Bagt på surdej uden brug af gær) #